海報(bào)新聞?dòng)浾?孫淼 濟(jì)南報(bào)道

　　阿膠與人參、鹿茸并稱為“滋補(bǔ)三大寶”，是一味非常典型的道地藥材，《本草綱目》說“出東阿，故名阿膠”。道地藥材的產(chǎn)地具有顯著的地域性特點(diǎn)，這些藥材往往產(chǎn)自特定的自然條件和生態(tài)環(huán)境，或者有著獨(dú)特的制作技藝。例如，甘肅的當(dāng)歸、寧夏的枸杞、青海的大黃、東北的人參，以及河南的四大懷藥，山東的東阿阿膠等。這些藥材之所以被稱為道地藥，是因?yàn)樗鼈兘?jīng)過歷代醫(yī)家千百年的臨床試驗(yàn)，品質(zhì)優(yōu)良，療效突出。

　　“之所以說‘出東阿，故名阿膠’，是與東阿這一片地方的水質(zhì)有很大的關(guān)系�！比涨�，第三屆國醫(yī)大師、湖南中醫(yī)藥大學(xué)教授熊繼柏在接受《醫(yī)脈相承——國醫(yī)名師訪談錄》欄目組采訪時(shí)表示，阿膠的特點(diǎn)，在于“阿”字，就是山東的阿井。阿井的水和其他的水不一樣，古人雖然沒有檢測儀器，但他們已經(jīng)認(rèn)識到這一點(diǎn)，阿井的水比其他的水要重，水的成分不一樣，這是特殊的。

　　“當(dāng)然，阿膠的膠一定是驢皮膠，才叫阿膠，所以，有人又稱驢膠，這是對的。龜膠一定是龜板的，牛膠一定是牛角熬的膠，它不是其他的東西代替的。如果用其他的皮來代替，像豬皮、羊皮、狗皮等，那就不叫阿膠了。”熊繼柏介紹說，阿膠為血肉有情之品，可補(bǔ)血止血、滋陰安神、滋陰潤肺，滋補(bǔ)肝腎之陰等，而要保證阿膠的質(zhì)量，一定是阿井的水，一定是驢皮。

　　據(jù)了解，熊繼柏曾到過東阿阿膠考察參觀，十分稱贊東阿阿膠的品質(zhì)。